MUTLU YILLAR

...:::hepinize sevdiklerinizle birlikte 

sağlıklı ve mutlu yıllar dilerim:::...

DİLİMİN UCUNDA KELİMELER

Ben yine kayıplara karıştım size göre, çıkmadı günlerdir sesim soluğum.Çok yoğunum desem değilim.Biliyorsunuz uzunca bir zamandır yazılarıma bir şekilde fotoğraflarım eşlik ediyor.Ama epeydir fotoğraf çekemedim.Hem kısmet olmadı hem de bana bu konuda bir durgunluk geldi.Artık iş olsun diye değil de gerçekten emek vereceğim ve zaman harcayacağım kaliteli fotoğraf çekmek istiyorum.Fotoğraflarımda artık insan öne çıksın istiyorum.Konu insan, özellikle portre ve de model çekimi olunca konu mankeni olacak birini bulmak zor.Çünkü fotoğraflarını çekecek olduğum kişilerin buna rıza göstermesi gerekiyor.Aksi takdirde suç işlemiş olurum.Bu nedenle bu konuda sıkıntım var.Buraya kadar olan kısım fotoğrafın beni ilgilendiren tarafıydı.

Bildiğiniz üzere arada sırada fotoğraflarını beğendiğim fotoğrafsever dostların portfolyolarını sizlerle paylaştım.Portfolyolarını paylaşmayı istediğim bir kaç dostum daha var ama onlarla ilgili postları henüz istediğim kıvama getiremediğim için paylaşmıyorum.

Sergi haberleri veriyordum size bazen.Lâkin bu konuda harbiden tembellik yaptığımı söyleyebilirim.

Şimdilik benden haberler bu kadar, görüşmek üzere... :))

Sizi Olympos'ta çektiğim bir fotoğrafla baş başa bırakıyorum...

GÜNEŞ TOPLA BENİM İÇİN

Sizinle bir şeyler paylaşmayalı onbeş gün oldu.

Bu arada neler yaptığıma gelecek olursam; 

Isparta'ya oğlumun yanına gidip geldim.

Geldikten sonra bir kaç gün kendi içime kapandım.

Bazen insanın özüne dönüp bakması gerek.

Ama yarın yeni bir gün ve günlerden Cuma.

Cuma günü hepimize hayırlı olsun, 

her ne kadar bütün yurtta kar-yağmur olacaksa da ruhumuza güneşin ışıkları saçılsın.

Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakın.

Haftasonunuzun güzel geçmesi dileklerimle...

Görüşürüz :))

VİŞNELİ CHEESECAKE

VİŞNELİ CHEESECAKE
Ana Malzemeler ::
3 paket klasik Eti Burçak
200 gr. tereyağ
Ara Malzemeler ::
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı meyve suyu (vişne, elma, portakal vs.)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 kutu krema
2 paket 400 gr.'lık Labne peyniri
1 paket vanilya
Jöle İçin Malzemeler ::
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket 500 gr.'lık vişne
Yapılışı ::
Eti Burçağı ufalayarak toz haline getirdikten sonra eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlayınız ve büyük dikdörtgen borcama sıkıca yayınız.
Yumurta, şeker, yoğurt, labne peyniri, krema, meyve suyu ve vanilyayı bir kapta karıştırarak bisküvinin üzerine dökünüz.
180 derecede 40 dakika fırında pişiriniz.
Soğuduktan sonra üzeri için tencerede su, şeker ve nişastayı eritiniz.Eridikten sonra vişneyi ilave edip pişiriniz.
Jöleyi piştikten sonra ocaktan alıp beş dakika kadar karıştırarak biraz soğutunuz ve cheesecakekin üzerine dökünüz.
Jöleyi ikinci bir usulde de hazırlayabilirsiniz ::
Verdiğim malzeme listesindeki su yerine vişne suyu kullanarak pişiriniz.
Ama pişirirken bu defa dondurulmuş vişneyi jölenin içine koymuyoruz.
Jöle piştikten sonra yine soğutup cheesecakekin üzerine döküp budolabında bir gece bekletiyoruz.
Servise sunmadan önce dondurulmuş vişnemizi derin dondurucudan çıkarıp üzerini süslüyoruz.
Afiyet olsun.

SEBZELİ MÜCVER

Dün için bir önceki yazımda arkadaşlarımın geleceğini ve onlar için yapacağım pastaların hem tariflerini hem de  fotoğraflarını paylaşacağımı belirtmiştim.Ancak şimdi fırsat bulabildim.İlk olarak Sebzeli Mücver tarifini sizler için kayda düştüm.

SEBZELİ MÜCVER
Malzemeler::
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet patates
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz ve karabiber
Yapılışı::
Patates ve havucu rendeleyip, kabağı çok küçük olacak şekilde çintiniz.
Dereotu ve taze soğanı da doğrayınız.
Yumurta, yoğurt, sıvıyağı bir başka büyük kapta karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu ve tuz-karabiberi ilave ediniz.
En son bütün malzemeleri bir araya getirip dibi yağlanmış büyük boy kare ya da yuvarlak borcama döküp 170 derecede fırında pişiriyoruz.
DİP NOT :: Misafiriniz gelmeden bir gün önce pişirip ertesi gün ısıtmak için fırına verirken üzerine kaşar rendesi serpiniz.
Hepinize afiyet olsun.Siz bu tarifi denerken ben de Vişneli Cheesecake tarifini yayına hazırlayayım :)