Bumerang - Yazarkafe
Ekmek Tariflerim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ekmek Tariflerim etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Nisan 2010 Cumartesi

BİBERLİ PEYNİRLİ EKMEK

Biberli peynirli ekmek tarifini paylaşmayı uzun zaman önce aklımdan geçiriyordum ama bu sabahın körüne kısmetmiş :)
Çünkü, bir saat kadar önce yine evde ekmek kalmadığı için sabaha acele yetişsin diye ekmek makinasında ekmek yapmaya yeltendim.Epeydir makinada ekmek yapmadığım için de bıçaklarını yerleştirmeden sen kalk bütün malzemeyi koy teknenin içine ve makinayı çalıştır.Makinayı çalıştırdıktan hemen sonra bıçaklarını koymadığımı farkettim ve hemen makinayı fişten çekip tekneyi bir kabın içine boca ettim.Bıçakları yerleştirdikten sonra tekrar bütün malzemeyi geri koyup çalıştırdım yine makinayı.Bakalım sonuç nasıl olacak?
Bu vesileyle de biberli peynirli ekmek tarifini paylaşmak aklıma düştü ve sabahın köründe oturdum bilgisayarın başına.Tarif aslında daha önce paylaştığım  BİBERLİ ZEYTİNLİ EKMEK   tarifiyle aynı.Değişen tek şey sadece içine eklediğimiz malzeme (hani makina BİP diye ötünce).Ekmeğin içine ben tercihen yağlı bir peynir rendeleyip koydum.Miktarını ölçmedim ama sanırım avucumun içini dolduracak kadardı.Biraz da dereotu ve kırmızı biber doğrayıp ekledim.Peynir yağlı olduğu için pişerken içinde eridi ama lezzeti ekmeğe yayılmıştı.
DİP NOT :: Bu geceki ekmek yapma maceramın kahramanı olan ekmeğin fotoğrafını da ev halkı tırtıklamadan çeker paylaşırım artık :) --->> Ev halkı tırtıklamadan fotoğrafı çektim ama ancak bu sabah (06-Nisan-2010 Salı) ekleme fırsatım oldu.

10 Temmuz 2009 Cuma

BİBERLİ ZEYTİNLİ EKMEK


::Gerekli Malzeme ::
1 yemek kaşığı sıvıyağ (karıştırıcı bıçakları yağlamak için)
200 ml. su
220 ml süt
4 - 4,5 cup un (elenmiş)
1 tbsp şeker
2 tsp tuz
1,5 tsp aktif kuru hamur mayası
::İç malzemesi ::
1 kırmızı biber (ince doğranmış)
1 yeşil biber (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı siyah kokteyl zeytin
1 yemek kaşığı yeşil kokteyl zeytin


Artık pek çoğunuz malzemelerin hangi sırayla konulduğunu biliyordur ama ben yine de yazayım. Önce sıvı malzemeler, sonra da sırasıyla un, şeker, tuz ve maya konur. Makinanın temel ekmek ayarında pişiriyorum. Biberleri ve zeytinleri makina ek malzemeleri ilave etmem için uyarı verdiği zaman ilave ediyorum.

Sonra da makinayı kendi haline bırakıp netteki fotoğraf sitelerine dalmaya gidiyorum. Gitmeden de ekmeğin pişmiş halinin fotoğrafını ekliyorum...

Afiyet olsun :)